사진제공=카페바움

프리미엄 카페 브랜드 카페바움(KAFFEE BAUM)은 신제품 ‘바스크 치즈 케이크’와 코코넛 음료를 출시했다고 2일 밝혔다.
바스크 치즈 케이크는 스페인 바스크 지역의 한 식당에서 유래한 지역 전통 케이크다. 스모키한 비주얼과 훈연향이 특징으로 고온에서 짧은 시간 바짝 굽고, 윗면이 탄 것처럼 구워내는 제작 방식이 특징이다. 홈메이드 스타일의 부드러운 치즈 맛과 향을 느낄 수 있는 디저트다.
카페바움 관계자는 "현지 여행을 가면 즐길 수 있었던 스페인의 정통 치즈케이크를 이제 집 앞에서도 즐길 수 있다"며 "유럽 본고장의 맛을 담은 다양한 신제품을 선보일 것"이라고 말했다.
사진제공=카페바움

또한, 뜨거운 여름을 맞이한 새로운 메뉴인 ‘코코넛 음료 4종’도 출시했다. 깊고 풍부한 커피와 베트남연유의 달콤함, 코코넛의 고소함이 조화로운 ‘코코넛 연유 라떼’와 부드러운 코코넛과 우유가 만나 담백하면서도 달콤한 코코넛의 조화가 돋보이는 ‘코코넛 커피 스무디’ 등으로 구성돼 있다.
이는 베트남 현지의 맛 그대로를 재연하면서 한국인 입맛에 맞게 카페바움에서 재해석한 메뉴라는 평가를 받고 있다.
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